Ernte-Update Selberpflücken

Stand Donnerstag, 9. Juli 2020

Selberpflücken in Salzburg geöffnet
Selberpflücken in Haag beendet

Selbstpflückfeld Salzburg

Erdbeeren:
Das Pflücken ohne Bücken ist von 8:00-19:00 möglich.

Aufgrund der Niederschlagsmengen empfehlen wir festes Schuhwerk. Dann steht dem Pflück-Vergnüngen nichts mehr im Wege.

Heidelbeeren:

Es gibt auch schon frische Heidelbeeren zum Selberpflücken, das ist ab sofort direkt beim Lehner Beerenstadl möglich!

Himbeeren:

Ab ca. Ende Juli kann man auch unsere ersten Himbeeren Selberpflücken. Nähere Infos zum Erntestart bitte unter der Erntehotline erfragen.

Öffnungszeiten Salzburg:
MO – SA von 8:00 – 19:00
So und Feiertag 9:00-18:00
Ernte-Hotline Salzburg: 0664 3892772
Adresse: Aigner-Straße 134, 5061 Salzburg

Selbstpflückfeld Haag

Erdbeeren:

Die Ernte beim Selberpflücken ist mit Samstag 27. Juni beendet.

Die Hochbeet-Erdbeeren sind abgeerntet. Vielen Dank für Ihren Besuch!
Wir freuen uns auf eine Wiedersehen beim Pflücken ohne Bücken 2021.

Himbeeren:

Ab 27. Juli bis 16. August gibt es direkt beim Lehner Beerenstadl Himbeeren zum Selberpflücken.

Nähere Ernte-Auskünfte erhalten Sie unter 0676 5533449

Ihre Familie Lehner und das Lehner Beeren Team

Erdbeeren Pfücken ohne Bücken in Lehners Hochbeet

Ab sofort können Sie täglich Lehner Erdbeeren in unserem Hochbeet pflücken.

Öffnungszeiten Haag:
MO – SA von 8:00 – 19:00
So und Feiertag 9:00-19:00
Ernte-Hotline Haag: 0676 5533449
Adresse: Wienerstraße 18, 3350 Haag

Öffnungszeiten Salzburg:
MO – SA von 8:00 – 19:00
So und Feiertag 9:00-18:00
Ernte-Hotline Salzbrug: 0664 3892772
Adresse: Aigner-Straße 134, 5061 Salzburg

Bringen Sie ihre Kübel mit und starten Sie ins Rückenschonende Pflücken – exklusiv im Lehner Hochbeet.

Wir freuen uns über Ihren Besuch.
Ihre Familie Lehner und das Lehner Beeren Team

Infos zum Erdbeer-Saison

Aktuell gibt es im Beerenstadl sowie an unseren Ständen gepflücke Beeren und Spargel. Außerdem ernten wir auch bereits die ersten Himbeeren der Saison.

Erdbeerpflücken im Hochbeet

Das Pflücken ohne Bücken soll heuer am Dienstag, 2. Juni in Haag gestartet werden.

Öffnungszeiten Selberpflücken Haag:
MO – SA: 8:00-19:00
SO und Feiertag: 9:00 – 19:00

Salzburg – Erstmals Hochbeet Erdbeeren

Start bei unserem Hochbeet in Salzburg ist am Donnerstag, 4. Juni.

Öffnungszeiten Selberpflücken Salzburg:
MO – SA: 8:00-19:00
SO und Feiertag: 9:00 – 18:00

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Familie Lehner und das Lehner Beeren Team

Spargel Verkaufsstellen

Unseren Lehner Grün- und Weißspargel erhalten Sie aktuell an folgenden Verkaufsstellen:
Lehner Beerenstadl Haag MO – SA gzt.
Lehner Beerenstadl Salzburg – MO – SA gzt.
Linzer Südbahnhofmarkt – DI, FR, SA vormittags
Linzer Hauptplatz-Markt – FR vormittags

Verkaufsstände Linz
Froschberg DO FR SA vormittags
Gründberg DO FR SA vormittags

Steyr Stadtplatz-Markt – SA vormittags
Steyr Münnichholz-Markt – DO vormittags

Viel Freude mit unserem Spargel!

Ihre Familie Lehner und das Lehner Beeren Team

NEU: Lehner Online-Shop

Ab sofort gibt es die Möglichkeit unsere beliebten Produkte auch bequem im Online-Shop zu bestellen! Neben unseren Sirupen und Marmeladen gibt es auch die Möglichkeit sich unseren Spargel direkt ins Haus liefern zu lassen.

Folgende Möglichkeiten der Entgegennahme gibt es:
-> Das Paket wird direkt per DPD nach Hause geliefert
-> Das Paket wird in unserem Beerenstadl direkt abgeholt

Die Pakete werden immer MO und MI bei uns abgeholt und nach 1-2 Tagen bei euch zugestellt. Alle Bestellungen, die bis MO bzw. MI um 9:00 bei uns eintreffen, werden somit am gleichen Tag noch versandt.

Wir freuen uns, wenn Ihr uns im Beerenstadl oder in unserem Online-Shop besucht!

Familie Lehner & das Lehner Beeren-Team

Gegrillte Hendlbrust mit Lehner-Spargel

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Gegrillte Hendlbrust mit Lehner-Spargel
Mit unserem Rezeptvorschlag sind es nur 3 Schritte bis zum Spargel-Genuss

 Zutaten

  • 500 g Grüner oder weißer Spargel
  • 2 Stk. Hendlbrustfilets
  • Champignons
  • Tomaten
  • 1 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Stk. Zitrone
  • Parmesan

Küchen

 Zubereitung

  1. Vom Spargel bei Bedarf das untere Drittel schälen, waschen, Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser in ca. 12 Min. bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
  2. Hendlfilet, Champignons und Tomaten mit Öl einpinseln, salzen, pfeffern und auf den Grill geben.
  3. Spargel mit Zitrone, Parmesan, Gemüse und Hendlfilet servieren.

 Notizen

Spargelrisotto

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Spargelrisotto
Mit unserem Rezeptvorschlag sind es nur 3 Schritte bis zum vegetarischen Spargel-Genuss

 Zutaten

4
  • 250 g Risottoreis
  • 400 g grüner Spargel
  • 800 mL Spargelfond
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • etwas Olivenöl für die Pfanne
  • etwas Weißwein
  • 80 g Parmesan zum Garnieren

Zeit

 
10 min
 
10 min
 
20 min

Küchen

 Zubereitung

  1. Für das köstliche Spargelrisotto den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Spitzen in Salzwasser bissfest kochen. Die Spargelstücke vorsichtig aus dem Spargelfond nehmen. Danach mit kaltem Wasser abschrecken. Den gekochten Spargel in mittelgroße Stücke schneiden. Spargelfond aufheben!
  2. Die Zwiebel fein würfelig schneiden. Olivenöl in einen Topf geben, heiß werden lassen und den Zwiebel darin kurz anbraten. Reis zufügen, kurz mitbraten, mit dem Spargelfond aufgießen, den Reis darin köcheln lassen bis er bissfest ist, salzen. Nebenbei öfters umrühren.
  3. Anschließend die Spargelscheiben hinzugeben. Butter und Parmesan darunterziehen und mit Salz abschmecken.

 Notizen

Spargel-Saison gestartet

Ab sofort ist die Lehner-Spargel-Saison eröffnet.

Der milde Winter macht es möglich, dass wir heuer bereits am 19. März die Spargel mit der Spargel-Ernte beginnen konnten.

Zu Beginn wird einmal der unser Grünspargel geerntet, der Weißspargel wird in den nächsten Tagen dazustoßen. Unser Spargel ist aktuell in unserem Lehner – Beerenstadl in Haag und in Salzburg erhältlich.

Saisonarbeitskräfte

Die Corona-Krise betrifft auch uns in verschiedenen Belangen. Wir hoffen, dass wir für die Ernte ausreichend Saisonarbeitskräfte erhalten. Für die Spargel-Ernte ist nun einmal vorgesorgt. Wir sind jedoch guten Mutes, dass wir auch in diesem Bereich eine Lösung finden.

Wir wünschen allen, dass wir gesund durch die Beerensaison kommen.

Ihre Familie Lehner


Beerenstadl wieder geöffnet

Seit 13. März hat unser Lehner Beerenstadl in Haag sowie der Lehner Beerenstadl Salzburg wieder für Sie geöffnet.

In besonderen Zeiten ist die regionale Versorgung wichtig! Ab sofort ist unser Beerenstadl wieder geöffnet und bietet bäuerliche Spezialitäten, frisches Bauernbrot und regionales Gemüse, sowie ab sofort auch Ostereier.

Wir freuen uns über Ihren Besuch!
Familie Lehner & das Beerenstadl-Team

Öffnungszeiten Beeerenstadl Haag

Mo – Fr von 8:00-18:00 sowie Samstag von 8:00-12:30

Öffnungszeiten Beeerenstadl Salzburg

Mo – Fr von 8:00-17:00 sowie Samstag von 8:00-12:30